お弁当の彩りにも♪【春にんじんのサラダ】作り方

桜も開花し、気分はすっかり春。 ご卒園・ご卒業をむかえた皆さま、おめでとうございます! 4月からの新生活が楽しみですね。 さて、今回はオレンジの色合いが映える【春にんじんのサラダ】をご紹介します。 お弁当の隙間にも詰めやすい、おススメの一品です。



春にんじんのサラダ



調理時間:  15分

分量:  2人分

エネルギー/ 100kcal(1人分)

塩分 / 0.8g(1人分)


材料

  • 人参 1本

  • 塩 ひとつまみ

  • ツナ(オイル漬け) 1缶

  • 粉チーズ 大さじ1・1/2

  • パセリ お好みで


作り方

  1. 人参をせん切りにする。塩をふりひと混ぜする。

  2. ツナと粉チーズ混ぜ合わせ、馴染むまで放置する。好みでパセリをふる。



ワンポイント アドバイス


・春に収穫される春にんじんは、通常の物より甘くてやわらか。サラダなど生で食べるのがおススメです。 ・人参は、せん切りするのが面倒な場合はスライスでもOK。 ***



チーズやツナの風味でぺろりと平らげてしまいそう。



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