食欲の秋。11月のレシピ【厚揚げの味噌チーズ焼き】の作り方

こんにちは。 キッズ食育トレーナー・管理栄養士のcomakiです。


11月の第4木曜日は「Thanksgiving Day(感謝祭)」といって、アメリカなどでは大変な賑わいを見せていることでしょう。 家族そろって食卓を囲み、大地の恵みに感謝する、素敵な行事ですね。


それでは、11月最後のレシピをお届けします♪


厚揚げの味噌チーズ焼き



調理時間:10分 分量:4人分 エネルギー199/kcal(1人分) 塩分/0.7g(1人分)


【材料】

  • 厚揚げ 4個(350g)

  • 味噌 大さじ1強

  • みりん 小さじ2

  • ピザ用チーズ 40g

  • ほうれん草 40g

【作り方】

1.ほうれん草はさっと茹で、水気を絞り、2㎝幅に切る。 2.厚揚げは茹で、油抜きをする。一口サイズに切る。

3.味噌とみりんを合わせて混ぜる。 4.耐熱皿に2を並べ、3を塗り、1のほうれん草をのせる。さらにチーズをのせる。

5.トースター又はグリルで、表面に焼き色がつくまで焼く。



ワンポイント アドバイス

  • 厚揚げは木綿でも絹でも、お好みのものを使いましょう。

  • 一度茹でることで、余分な油が落ちると同時に、厚揚げが温められ、焼き時が短くて済みます。


11月はごはんがすすむメニューを紹介してきました。

来月はクリスマスにも使える!【洋食メニュー】をアップしていきます。 お楽しみに☆


#厚揚げ

#チーズ