毎日のメニュー決めは本当に大変・・・
そんなときに役立つ『comakiのワンプレートレシピ！』のコーナー ♪
今回は【ニンジンとナッツの練り胡麻和え】をご紹介します。
副菜の定番「胡麻和え」もニンジンとナッツで色鮮やかに、さらに練り胡麻を使うことで、とっても簡単に作れちゃいます。
ほんのりした甘みがあってお子さまもパクパク！
ニンジンとナッツの練り胡麻和え
調理時間／5分 分量／4人分 エネルギー／45kcal（1人分） 塩分／0.0g（1人分）
【材料】
ニンジン 1本（140g）
アーモンド 8粒
練り胡麻 小さじ2（10g）
砂糖 小さじ1弱
【作り方】
ニンジンはせん切りにし、ラップで包んで600W・1分加熱する。
アーモンドは適当な大きさに刻む。
ボウルに1、2、練り胡麻、砂糖を入れて混ぜる。
★ワンポイントアドバイス
ナッツの歯ごたえがアクセントになります。
アーモンドのほかに、クルミやカシューナッツ、レーズン、クコの実などもおすすめですよ。ぜひお試しあれ ♪
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次回のレシピは【ひじきと大豆のサラダ】です。お楽しみに ♪
管理栄養士 キッズ食育トレーナーcomakiでした。