いつものスープがワンランクアップ【クリームポットパイ】作り方

日中は随分と暖かい気候になりましたね。

とはいえ寒暖の差があったり、、、みなさん体調を崩していませんか? 2月最後のレシピは、パイを崩しながら食べるのが楽しい

クリームポットパイをご紹介します。 市販のパイ生地を使うと、思っているより簡単に作ることができますよ。




クリームポットパイ


調理時間:  25分

分量:  直径11㎝の器 4個分

エネルギー/ 382kcal(1個分)

塩分 / 1.5g(1個分)



材料

  • じゃがいも 2個

  • 玉ねぎ 1個

  • 人参 1/2本

  • ハム(又はベーコン)4枚

  • バター 15g

  • 小麦粉 大さじ1・1/2

  • 牛乳 600ml

  • コンソメ 小さじ2

  • 塩・コショウ 少々

  • 冷凍パイシート 1枚~


作り方

  1. じゃがいも、玉ねぎ、人参は1㎝の角切りにする。ハムは1㎝四方の色紙切りにする。

  2. じゃがいも、人参を耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ600W・3分加熱する。

  3. フライパンにバターを入れ熱し、玉ねぎとハムを炒める。2も加え炒める。玉ねぎにしっかりと火が入ったら、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。

  4. 3に牛乳を少しずつ加えてのばす。コンソメを加え、3分程度トロミが付くまで煮る。塩・コショウで味を整え器に入れる。

  5. 冷凍パイシートをめん棒で伸ばし、4の器にかぶさる大きさに切り分け、器にかぶせる。

  6. オーブンを200℃に予熱し、12分焼く。



ワンポイント アドバイス


・冷凍パイシートは、最初の半分の厚さになるくらい伸ばします。

・器に伸ばしたパイシートをかぶせる時、スープが熱く湯気が出ている状態ではパイのふくらみが悪くなるので、冷ましてからかぶせます。

・パイをかぶせずにクリームスープとしても美味しくいただけます。



***




春はもう目前♪


#料理レシピ

#スープ

#パイ生地

#子ども喜ぶ

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
rogo-LINE.png

Copyright © 2020 Hapimama PLUS(ハピママ プラス). All Rights Reserved.