ママにとって毎日のメニュー決めはホントに大変・・・
そんなママの救世主『comaki先生のワンプレートレシピ！』のご紹介です。
2月のテーマは、節分・バレンタインデーにぴったりの「元気いっぱいハッピーランチ」です♪
前回は、食物繊維たっぷり「おからサラダ」でした！
カブのはちみつレモン漬け
調理時間／15分
分量／４人分
エネルギー／44kcal（1人分）
塩分／0.0（1人分）
【材料】
カブ 2個（皮を剥いて200～250g程度）
はちみつ 大さじ2
レモン汁 大さじ2
【作り方】
カブは厚めに皮を剥き、3㎜程度のいちょう切りにする。塩小さじ1/2（分量外）をふり、10分程度放置する。
カブがしんなりしたら絞って水気をきり、はちみつ、レモン汁をかける。
30分以上漬けたら、完成。
★ワンポイント アドバイス
はちみつは1歳未満のお子様には与えないでくださいね。
レモン汁を柚子や橙、オレンジに変えてもさわやかな一品になりますよ♪
ワンプレート盛り付け例はこちら↓
さっぱりとした一品で箸休めにピッタリですね～♪
次回は、「カボチャのまろやかスープ」です。お楽しみに～♡