ハッピーワンプレートレシピ♪カブのはちみつレモン漬け

ママにとって毎日のメニュー決めはホントに大変・・・

そんなママの救世主『comaki先生のワンプレートレシピ!』のご紹介です。

2月のテーマは、節分・バレンタインデーにぴったりの「元気いっぱいハッピーランチ」です♪


前回は、食物繊維たっぷり「おからサラダ」でした!


カブのはちみつレモン漬け




調理時間/15分

分量/4人分

エネルギー/44kcal(1人分)

塩分/0.0(1人分)


【材料】

  • カブ 2個(皮を剥いて200~250g程度)

  • はちみつ 大さじ2

  • レモン汁 大さじ2

【作り方】

  1. カブは厚めに皮を剥き、3㎜程度のいちょう切りにする。塩小さじ1/2(分量外)をふり、10分程度放置する。

  2. カブがしんなりしたら絞って水気をきり、はちみつ、レモン汁をかける。

  3. 30分以上漬けたら、完成。


★ワンポイント アドバイス

はちみつは1歳未満のお子様には与えないでくださいね。

レモン汁を柚子や橙、オレンジに変えてもさわやかな一品になりますよ♪

ワンプレート盛り付け例はこちら↓




さっぱりとした一品で箸休めにピッタリですね~♪

次回は、「カボチャのまろやかスープ」です。お楽しみに~♡

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