春を感じる和食deランチ【ミモザご飯】

さて、平成も残すところわずかになりましたね。

「春を感じる和食deランチ」 最後は【ミモザご飯】のご紹介です。

味付けはあくまで控えめに。他のおかずの邪魔をしない、色合いのきれいなごはん。


お弁当に詰めてもいいですね。


ミモザご飯



調理時間:  5分 分量:  4 人分 エネルギー/ 240kcal(1人分) 塩分 / 0.2g(1人分)


【材料】

  • 温かいご飯 お茶碗4杯

  • 卵 2個

  • 塩 少々

  • 三つ葉の茎 5~6本

【作り方】

  1. 卵をフライパンで炒め、炒り卵にする。塩少々で調味する。

  2. 三つ葉はさっと茹で、小口に切る。

  3. 温かいご飯に1と2を加えて混ぜる。

・・・

今月の「春を感じる和食deランチ」いかがでしたでしょうか。

手間がかかりそう・なんだか面倒くさそう、と思われがちな和食ですが、

電子レンジを活用したり、出し汁をまとめて取っておくなど

ちょっとした工夫でお手軽に。

ぜひチャレンジしてみてくださいね。

次週、令和最初のメニューは「わくわくプレートランチ」です ♪

かわいいハンバーグも登場、お楽しみに ☆

管理栄養士comakiでした。

#和食

#料理レシピ

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
rogo-LINE.png

Copyright © 2020 Hapimama PLUS(ハピママ プラス). All Rights Reserved.