ミックスビーンズの胡麻マヨサラダ

ママにとって毎日のメニュー決めはホントに大変・・・ そんなママの救世主『comaki先生のワンプレートレシピ!』のコーナー!

3月のテーマは「パパパっ!と作れちゃう華やかランチ」


卒業・卒園のシーズン。春休みも始まりますね!

ちょっと見栄えの良いご飯を作りたい♪でも手の込んだことはハードルが高い・・・

というママにも手軽に作ってもらえる、簡単・時短なメニューをご紹介♪


下準備さえしておけば、なんと!10分程度で作れてしまうそう♪

前回は、「白身魚のカルパッチョ グレープフルーツ風味」でした!


ミックスビーンズの胡麻マヨサラダ



調理時間/10分

分量/4人分

エネルギー/83kcal(1人分)

塩分/0.2g(1人分)


材料】

  • ミックスビーンズ 1缶(120g)

  • キュウリ 1/2本(40g)

  • プチトマト 3~4個(40g)

  • 塩 少々

  • すり胡麻 小さじ2(10g)

  • マヨネーズ 大さじ1弱(10g)

  • 醤油  小さじ1/2(2.5g)

【作り方】

  1. キュウリとトマトは、7㎜程度の大きさに切り、塩少々をかけておく。

  2. ボウルにすり胡麻、マヨネーズ、醤油を入れ合わせる。

  3. 2に1のキュウリとトマト、ミックスビーンズを入れ混ぜ合わせる。

★ワンポイント アドバイス

ミックスビーンズはそのまま使える缶詰やレトルトパウチのものが便利です。塩味が強いもののあるので、胡麻マヨの量を調節してくださいね。

手軽に作れる豆料理、食物繊維も豊富ですよ♪




カラフルでパッとテーブルが華やかになる一品ですね~!

次回は、「枝豆ペーストのカナッペ」のご紹介です!お楽しみに~♡

#サラダ

#ミックスビーンズ