ママにとって毎日のメニュー決めはホントに大変・・・ そんなママの救世主『comaki先生のワンプレートレシピ！』のコーナー！
3月のテーマは「パパパっ！と作れちゃう華やかランチ」
卒業・卒園のシーズン。春休みも始まりますね！
ちょっと見栄えの良いご飯を作りたい♪でも手の込んだことはハードルが高い・・・
というママにも手軽に作ってもらえる、簡単・時短なメニューをご紹介♪
下準備さえしておけば、なんと！10分程度で作れてしまうそう♪
前回は、「白身魚のカルパッチョ グレープフルーツ風味」でした！
ミックスビーンズの胡麻マヨサラダ
調理時間／10分
分量／4人分
エネルギー／83kcal（1人分）
塩分／0.2g（1人分）
【材料】
ミックスビーンズ 1缶（120g）
キュウリ 1/2本（40g）
プチトマト 3～4個（40g）
塩 少々
すり胡麻 小さじ2（10g）
マヨネーズ 大さじ1弱（10g）
醤油 小さじ1/2（2.5g）
【作り方】
キュウリとトマトは、7㎜程度の大きさに切り、塩少々をかけておく。
ボウルにすり胡麻、マヨネーズ、醤油を入れ合わせる。
2に1のキュウリとトマト、ミックスビーンズを入れ混ぜ合わせる。
★ワンポイント アドバイス
ミックスビーンズはそのまま使える缶詰やレトルトパウチのものが便利です。塩味が強いもののあるので、胡麻マヨの量を調節してくださいね。
手軽に作れる豆料理、食物繊維も豊富ですよ♪
カラフルでパッとテーブルが華やかになる一品ですね～！
次回は、「枝豆ペーストのカナッペ」のご紹介です！お楽しみに～♡