ママにとって、毎日のメニュー決めはホントに大変。
だからこそ、そんなママの救世主comaki先生のワンプレートレシピ!
11月のテーマは、みんなで楽しく「Potluck パーティー」
これからの季節、お友達が集まる時に便利な持ち寄りしたくなるメニュー
例えば、アメリカの11/22（第4木曜）ThanksgivingDay、クリスマスや年末年始など・・・
家族や友達で集まって、日常に感謝しながら、わいわい楽しくパーティーをしてみよう。
気になる初回は・・・見た目が可愛い レインボーロール♪
レインボーロール（１本分）
調理時間／15分
エネルギー／585kcal（1本分）
塩分 ／2.1g（1本分）※巻く具材によって数値は変動するので、参考値としてくださいね
【材料】
温かいご飯 240～280g
ゆかり 小さじ1/2
手作りでんぶ 大さじ1
ゆで卵の黄身 1/2個
青のり 小さじ1
塩 適量
海苔 全形1枚
お好きな具 卵焼き・きゅうり・魚肉ソーセージ・ かにかま・大葉・かんぴょうなど
【事前準備】
・でんぶを作る。（手作りでんぶの作り方参照）
・海苔１枚と同じ大きさの紙を準備し、斜めの線を引をひいておく。線の間隔は3.5㎝程度。
【作り方】
１．温かいご飯（60～70g）に各色の材料を混ぜる。
ピンク・・・でんぶ
むらさき・・・ゆかり
緑・・・青のり+塩ひとつまみ
黄・・・ゆで卵の黄身をほぐしたもの＋塩ひとつまみ
２．準備した紙にラップを敷き、線に合わせて1のご飯をのせて広げる。 ３．ご飯の上に海苔をのせ、さらにお好みの具をのせ、巻く。（具は手前に並べ、ラップをしたままゆっくり巻き込んでいくときれいに巻けます）
４．包丁を水で濡らし、ラップごと切り分ける。
★ワンポイント アドバイス
色付きご飯は手を濡らしながら、隙間なく、平らになるように広げましょう。配色は自由に並べてくださいね。
すし酢を使わず、小さなお子様でも食べることのできる優しい味に仕上げました。市販のでんぶを使用してもよいですが、手作りでんぶは優しい色合いと甘み、さらに添加物なしで安心ですよ。
手作りでんぶの作り方（作りやすい分量）
【材料】
タラ 2切れ（200g）
食紅（赤） 1～2滴
砂糖 大さじ1～2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
【作り方】
１．鍋にお湯を準備し、タラを入れ2～3分茹でる。
２．タラに火が入ったら、冷水にとって洗い、皮や骨、血合いの部分を取り除く。キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取り、身をほぐす。
３． 鍋に2のほぐしたタラ、砂糖・みりん・酒・塩を入れ、食紅で色付けし、焦げないように注意しながら加熱して水分を飛ばす。（さい箸を3～4本まとめたものを使って混ぜると、手早く水分をとばせ、全体もほぐれやすいです）
４．全体がほろほろになってきたら出来上がり。