ハッピーワンプレートレシピ♪手羽元の塩麹から揚げ

ママにとって毎日のメニュー決めはホントに大変・・・

そんなママの救世主『comaki先生のワンプレートレシピ!』のご紹介です。

2月のテーマは、節分・バレンタインデーにぴったりの「元気いっぱいハッピーランチ」です♪


前回は「大豆とじゃこの甘辛煮レシピ」でした。



手羽元の塩麹から揚げ




調理時間/10分(漬け込み時間は除く)

分量/4人分

エネルギー/297kcal(1人分)

塩分/1.0(1人分)

【材料】

  • 手羽元 8本

  • 塩麹 大さじ3

  • 片栗粉 大さじ3

  • 揚げ油  適宜

作り方】

  1. 手羽元はフォークで数か所刺し、味がなじみやすいようにする。ビニール袋に手羽元と塩麹を入れ揉みこむ。冷蔵庫で一晩置く。

  2. 片栗粉をまぶし、170~180度の 油で揚げる。


★ワンポイント アドバイス

塩麹をしっかりお肉に馴染ませることで、やわらかくジューシーに仕上がります。

片栗粉はお肉を揚げる直前につけ、余分な片栗粉はしっかりと落としてから揚げましょう。焦げやすいので注意しましょう。

ワンプレート盛り付け例はこちら↓




みんな大好きなから揚げ♪ボリュームのあるおかずでお腹いっぱいになりそうですね♡

次回は、>>>「食物繊維たっぷり おからサラダ」です。お楽しみに~♡

#料理レシピ

#おかず

#和食

#揚げ物

#手羽元

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
rogo-LINE.png

Copyright © 2020 Hapimama PLUS(ハピママ プラス). All Rights Reserved.