たった10分!暑い日もレンジで☆【手羽元の甘辛煮】作り方

キッズ食育トレーナー・管理栄養士のcomakiがお届けする、 季節のカンタン・おいしい・楽しいレシピ。

夏休み中のごはん作りにも活用できる簡単メニュー! 今週も火を使わずレンジで作れて、子どもも大好きな鶏肉料理をご紹介します♪


レンジで手羽元の甘辛煮



調理時間 : 15分 分量 : 4人分 エネルギー/210kcal(1人分) 塩分 /0.8g (1人分)

【材料】

  • 手手羽元 8本

  • 片栗粉 大さじ1

  • ◆酒 大さじ2

  • ◆みりん 大さじ2

  • ◆砂糖 小さじ2

  • ◆醤油 大さじ2

  • 白ネギ 1本

  • しいたけ 小8個(中なら4個)

【作り方】

  1. 手羽元はハサミで骨に沿って2か所切込みを入れる。片栗粉を全体にまぶす。

  2. 白ネギは斜め切り、椎茸は食べやすい大きさに切る。

  3. 耐熱容器に重ならないように1の手羽元を並べ、◆を全部入れる。(時間があればこのまま時間をおいて下味をつける)

  4. 蓋またはふんわりとラップをかけ電子レンジ600W・3分加熱する。

  5. 手羽元の上下をひっくり返し、2を乗せる。4同様600W・5分加熱する。手羽元の切込みから透明な汁が出ていれば火が入っている。まだなら加熱を追加する。ひと混ぜして完成。


ワンポイント アドバイス

・肉厚の手羽元も、切込みを入れることで加熱時間が短縮できます。 ・甘辛な味付けで白ごはんにも合いますよ。簡単にお味噌汁を作って、お手軽に一汁一菜。


ごはん作りは毎日のことだから、できるだけ楽に、楽しく。

参考になれば幸いです。 次回もお楽しみに♪


#手羽元

#おかず

#料理レシピ

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