チャチャっと作れるお昼ごはん①【トマたま丼】

夏休み、お昼ご飯作りに苦戦していませんか?

そんなあなたの味方comakiが、チャチャっと作れるメニューをご紹介しますよ♪

今週はこちら【トマたま丼】!


炭水化物・タンパク質・ビタミン(お野菜)が一度に食べれる丼は

作る方も、食べる方も、とっても楽!


トマたま丼



調理時間:10分 分量:2人分 エネルギー/375kcal(1人分) 塩分/1.1g(1人分)


【材料】

  • トマト 2個(140g)

  • 酒 大さじ2

  • みりん 小さじ2

  • 醤油 小さじ2

  • 卵 2個

  • リーフレタス 適宜

  • ご飯 お茶碗2杯分

【作り方】

  1. トマトは湯むきし、くし形に切る。

  2. 鍋に1のトマトを入れ火にかけ、炒める。

  3. トマトがしんなりしてきたら酒・みりん・醤油を加えひと煮立ちさせる。

  4. 溶きほぐした卵を3に加え混ぜ、蓋をして30秒ほど弱火で加熱したら出来上がり。

  5. 器に盛り、彩りにレタスをのせる。


ワンポイント アドバイス

トマトの水分と調味料で仕上げた丼。卵の半熟加減はお好みで!

トマトの湯むきの仕方はこちら


酸味のあるトマトも加熱することで甘く、醤油や卵との相性もよいです。

チャチャっと作って、暑い夏のお昼時間を乗り切りましょう!

キッズ食育トレーナー・管理栄養士 comakiでした☆


#トマト

#丼

#料理レシピ

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