こんにちは。 キッズ食育トレーナー・管理栄養士のcomakiです。 ごはん前15分で作れるお手軽料理レシピをご紹介。
今回は食卓への登場回数も多いパスタを、ワンパン（一つのフライパン）で作っていきますよ。
ワンパン・トマトパスタ
調理時間：15分 分量：2人分 エネルギー ／456kcal（1人分） 塩分 ／2.0g（1人分）
【材料】
スパゲッティ 200g
玉ねぎ 1個（150g）
トマト 2個（200g）
エリンギ 2本（100g）
おろしにんにく 小さじ1/2
水 500ml
塩 小さじ2/3
ケチャップ 大さじ1
コショウ 少々
パセリ 適量
【作り方】
玉ねぎはくし形、トマトは粗みじん、エリンギは短冊に切る。
フライパンにスパゲッティ（半分に折る）、1、水、おろしにんにく、塩、コショウ、ケチャップを入れ、加熱する。
沸騰したら記載の茹で時間、途中鍋の中をかき混ぜながら加熱する。
水分が残っていたら更に加熱してとばし、盛り付ける。
ワンポイント アドバイス
・パスタは1.7㎜（茹で時間8分）を使用しました。太さによって加熱時間の調整をしましょう。 ・シンプルなトマトパスタなので、ベーコンやソーセージ、ひき肉といったタンパク源や、他のお野菜を加えてもいいでしょう。
新玉ねぎのポタージュ
調理時間：20分 分量：4人分 エネルギー ／112kcal（1人分） 塩分 ／0.8g（1人分）
【材料】
新玉ねぎ 3個
水 200ml
米粉 10g
塩 小さじ1/2
牛乳 200ml
【作り方】
新玉ねぎは適当な大きさに切り、やわらかくなるまで煮る。
ブレンダーなどで①をピュレ状にする。
米粉でとろみをつける。
牛乳でのばし、塩で味をととのえる。
ワンポイントアドバイス
・新玉ねぎの甘みたっぷりのスープ、空いた時間に玉ねぎを煮てさえすれば、あっという間に作れますよ。
ちょっとした工夫で【時短×簡単】、次回もお楽しみに。