たった10分!暑い日もレンジで【鶏の唐揚げ風】作り方

火を使わずレンジで作れるお昼ごはんシリーズ、最後は【鶏の唐揚げ風】 面倒な揚げ油の準備をせずに、レンジで鶏の唐揚げを作ってみましょう。

今回は同時に【キャベツのナムル】も出来上がります。


レンジで唐揚げ風&キャベツのナムル



調理時間 : 15分 分量 : 2人分 エネルギー/から揚げ 353kcal(1人分)・ナムル 98kcal(1人分) 塩分 /から揚げ 1.1g (1人分)・ナムル g 0.6(1人分)


【材料】

◎唐揚げ(2人分)

  • 鶏モモ肉 1枚

  • 塩麹 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ2

  • ごま油 小さじ2

◎キャベツのナムル(2人分)

  • キャベツ 1/8個

  • 塩 ひとつまみ

  • 醤油 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • 白ごま 大さじ1

【作り方】

  1. 鶏モモ肉はひと口大に切りポリ袋に入れる。塩麹を加え、もむ。(時間があれば10分程度置く。)

  2. キャベツはせん切りにし耐熱容器に入れ、塩をふる。

  3. オーブンペーパーに1を皮目を下にして置き、ごま油を塗る。

  4. 2はラップをし、3はラップをせずに、電子レンジ600W・7分加熱する。

  5. キャベツを取り出し、醤油・ごま油・白ごまを加え、和える。

  6. 鶏肉は3分追加加熱をする。


ワンポイント アドバイス

・鶏肉は、厚みがあると火の通りが悪くなるので、大きすぎないサイズに切りましょう。 ・レンジ加熱時間は参考です。様子を見て時間を追加して下さいね。


レンジで、メインと付け合わせ2品同時調理。 さっと作りたいときににはおすすめですよ。


キッズ食育トレーナー・管理栄養士のcomakiでした。 来月のメニューもお楽しみに♪


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