火を使わずレンジで作れるお昼ごはんシリーズ、最後は【鶏の唐揚げ風】 面倒な揚げ油の準備をせずに、レンジで鶏の唐揚げを作ってみましょう。
今回は同時に【キャベツのナムル】も出来上がります。
レンジで唐揚げ風&キャベツのナムル
調理時間 : 15分 分量 : 2人分 エネルギー／から揚げ 353kcal（1人分）・ナムル 98kcal（1人分） 塩分 ／から揚げ 1.1g （1人分）・ナムル g 0.6（1人分）
【材料】
◎唐揚げ（2人分）
鶏モモ肉 1枚
塩麹 大さじ1
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ2
◎キャベツのナムル（2人分）
キャベツ 1/8個
塩 ひとつまみ
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 大さじ1
【作り方】
鶏モモ肉はひと口大に切りポリ袋に入れる。塩麹を加え、もむ。（時間があれば10分程度置く。）
キャベツはせん切りにし耐熱容器に入れ、塩をふる。
オーブンペーパーに1を皮目を下にして置き、ごま油を塗る。
2はラップをし、3はラップをせずに、電子レンジ600W・7分加熱する。
キャベツを取り出し、醤油・ごま油・白ごまを加え、和える。
鶏肉は3分追加加熱をする。
ワンポイント アドバイス
・鶏肉は、厚みがあると火の通りが悪くなるので、大きすぎないサイズに切りましょう。 ・レンジ加熱時間は参考です。様子を見て時間を追加して下さいね。
レンジで、メインと付け合わせ2品同時調理。 さっと作りたいときににはおすすめですよ。
キッズ食育トレーナー・管理栄養士のcomakiでした。 来月のメニューもお楽しみに♪