手軽に作りたい【レンジで筍のおかか煮】【ベビーホタテのみそ焼き】作り方

旬の筍。 茹でるのはちょっと大変かもしれませんが、春を感じさせる食材ですね。 そんな筍を、電子レンジを使って手軽におかか煮に仕上げました。 お弁当だけでなくおつまみにもなるベビーホタテのみそ焼きもご紹介します。



レンジで簡単筍のおかか煮


調理時間:  10分

分量:  2人分

エネルギー/ kcal(1人分)

塩分 / 0.5g(1人分)

材料

  • 筍の水煮 120g

  • ◆水 大さじ2

  • ◆みりん 大さじ2

  • ◆酒 大さじ1

  • ◆醤油 小さじ2

  • ◆かつお節 ひとつかみ


作り方

  1. 筍の水煮は食べやすい大きさに切る。(あまり厚くしない)

  2. 耐熱容器に1と◆を入れ、電子レンジ600W・4分加熱する。一度全体を混ぜ、2~3分追加で加熱をする。





ワンポイント アドバイス

筍の下茹でが大変なときは、水煮を使用しても良いです。

・手軽に春の食材を楽しみましょう。

ベビーホタテの味噌焼き




調理時間:  10分

分量:  4人分

エネルギー/ 38kcal(1人分)

塩分 / 0.5g(1人分)



材料

  • ベビーホタテ 16個

  • ◆味噌  小さじ2

  • ◆みりん 小さじ1

  • ◆砂糖 小さじ1

  • ケシの実 適宜


作り方

  1. ◆を混ぜ合わせる。

  2. ベビーホタテ(水分が出ている場合はペーパー等で拭き取る)に1を乗せ、トースターやグリルで5~8分焼く。

  3. けしの実を振りかける。



ワンポイント アドバイス

・ホタテの大きさで、焼き時間は調整してください。

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